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Caputo
Farina Caputo Pizzeria 1kg
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Prezzo di listino
CHF 3.25
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PER IMPASTI TRADIZIONALE
La farina Cuoco di Caputo è una farina di grano tenero tipo 00 rinforzata. Grazie al contenuto proteico più elevato è adatta soprattutto alle lievitazioni più lunghe per ottenere un impasto elastico e resistente. Per questo è adatta per esempio per preparare una pizza a lunga lievitazione ed è ideale per impasti ben idratati e leggeri. Consigliata per la classica pizza napoletana.
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